Откройте в Фотошопе нужное вам фото.

Теперь идите в меню Изображение => Регулировки => Уровни (Ctrl+L) и в открывшемся окне выставьте параметры:

Канал – RGB;

Вводные уровни – 0; 1,00; 255;

Выводные уровни – 0; 180.

Жмите ОК.

Изображение должно стать более тёмным.

Теперь идите в Изображение => Регулировки => Яркость/Контраст и выставьте параметры:

Яркость – 0;

Контраст – +50.

Жмите ОК.

Изображение станет более контрастным.

Перейдите в окошко с каналами, создайте там новый канал и залейте его чёрным цветом, выставив непрозрачность, допустим, 80%. При этом у вас сбросятся изображения глаза с остальных каналов – выставьте "глаза” у всех каналов.

Фото должно стать более тёмным:

Теперь выберите в Панели Инструментов Эллиптическое выделение и выделите центральную часть фото:

Теперь идите в меню Выделение => Модифицировать => Сглаживание, в открывшемся окне выставьте 50 пикселей и жмите ОК.

Затем в Панель Инструментов выберите инструмент Заливка и залейте выделенную область белым цветом. В окне с каналами вы увидите, что в канале Альфа 1 (тот канал, что вы создали) появился белый круг.

Дважды кликните по каналу Альфа 1, уменьшите его непрозрачность дол 50% и жмите ОК. Затем идите в меню Выделение => Убрать выделение (Ctrl+D). Получится вот такое фото:

Теперь идите в меню Фильтр => Шум => Добавить шум (Filter => Noise => Add Noise) и выставьте параметры:

Количество – 50%;

Распределение – Униформа.

Жмите ОК.

Затем идите в меню Фильтр => Штрихи => Наклонные штрихи (Filter => Brush Strokes => Angled Strokes) и выставьте параметры:

Direction Balance – 21;

Stroke Length – 50;

Sharpness – 2.

Жмите ОК.

Зажав клавишу Ctrl, кликните по каналу Альфа 1, чтобы загрузить выделение.

Затем идите в меню Выделение => Инвертировать выделение (Shift+Ctrl+I) по контуру картинки должно появиться ещё одно выделение.

Идите в Слой => Новый => Слой (Shift+Ctrl+N) и залейте выделенную область белым цветом. При желании вы можете оставить внешнее выделение чисто белым, но я в окне со слоями уменьшил Заливку и Непрозрачность до 45% каждый.

Затем идите в меню Выделение => Убрать выделение (Ctrl+D).

Вот и всё, заштрихованное изображение готово.

В данном примере я описал более крупные штрихи – чтобы было видно. Вы можете выставить боле мелкие штрихи  в настройках.