Создайте новый документ, шириной 300 пикселей и высотой 100 пикселей.

Нажмите клавишу D, чтобы сделать цвет переднего фона чёрным, а цвет заднего фона - белым.

Примените к слою Фильтр => Шум => Добавить шум (Filter => Noise => Add Noise), установите значение Количество (Amount) = 400% (максимальной значение) и установите флажок Одноцветный (Monochromatic), а переключатель  Распределение в положение Униформа. Жмите Ок.

Теперь используйте Фильтр => Смазывание => Смазывание движения. Установите значение Смазывание равным 90 градусов (рядом будет изображение круга с горизонтальной чертой, так эта черта станет вертикальной). Значение шкалы Дистанция установите максимально возможным (равным 999 пикселей). Жмите ОК.

При помощи диалога Кривые (Curves) (комбинация горячих клавиш Ctrl+M) измените контрастность изображения. Для этого надо изогнуть кривую таким образом, чтобы уменьшить количество полос в изображении и избавиться от серых полос. Жмите ОК.

Должно получиться вот такое изображение (при постройке графика таким образом, как показано на предыдущем изображении; график изгиба можно сделать немного другим – главное, чтобы было похоже).

Инструментом Прямоугольное выделение (Rectangular Marquee) выделите и удалите участок в нижней части штрих-кода. После чего инструментом Горизонтальный текст (Horyzontal Type) наберите цифры штрих-кода (цвет шрифта черный, размер небольшой).

Теперь у вас должен получиться полноценный штрих-код.